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　　1.消化不良，紅薯為糧

　　紅薯味甘，五味中，甘味入脾；且紅薯肉色黃，五色中，黃色入脾。而脾胃互為表里，所以，紅薯有補益脾胃、促進消化、強身健體之功。

　　2.防便秘，多喝紅薯粥

　　紅薯中含大量膳食纖維，能吸收腸道內(nèi)水分，增加糞便體積，促進排便。老年人脾胃虛弱，可以喝點紅薯粥。

　　3.防癌、防心腦血管病

　　常吃紅薯有助體內(nèi)有害物質(zhì)排出，降低大腸癌的發(fā)生。而其獨特的類黃酮成分，也有一定抗癌功效。 另外，紅薯對人體器官黏膜有特殊保護作用，可抑制膽固醇沉積，防動脈粥樣硬化。

　　4.減肥小能手

　　很多人對紅薯有誤解，認為吃紅薯會發(fā)胖。恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食圣，其熱量只有大米的1/3，且富含纖維素和果膠，能阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。而紅薯的血糖生成指數(shù)低，進食后，糖分消化吸收慢，不易產(chǎn)生饑餓感，不知不覺就減少了吃零食的次數(shù)。

固德威（中國）

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