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傳統(tǒng)手工粉條的制作過程繁瑣、工藝簡陋、耗時良久、食品安全性也沒有保障，并且隨著現(xiàn)代機械水平的提高，越來越多的人學會借助自動化的加工設(shè)備制作粉條，落后的制作工藝注定會被淘汰。現(xiàn)在的粉條加工市場，仍然存在工藝技術(shù)落后、以次充好的問題，用低價淀粉混合其他原料制作粉條，達到盈利的目的，并且各種添加劑隨意濫用，質(zhì)量堪憂。市場競爭逐漸激烈，只有保持加工技術(shù)更新，不斷提高自身產(chǎn)品的品質(zhì)才能不被淘汰。

就目前初步進入粉條粉絲加工行業(yè)，不知道如何挑選粉條機的用朋友來說，先明確市場定位，再選購合適的粉條機十分重要。加工設(shè)備是保證生產(chǎn)效果的重要工具，性能穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)越、加工品類豐富能夠幫助加工用戶獲得更好的收益，因此在挑選粉條機時就不能一味只關(guān)注設(shè)備的價格，而要綜合多方面因素考慮。本文總結(jié)出3點，幫助大家參考做出選擇。

一. 廠家資質(zhì)

重點考察生產(chǎn)廠家的廠房規(guī)模、設(shè)備加工量、生產(chǎn)環(huán)境，能夠承辦大型生產(chǎn)線的設(shè)備制造廠家一般都具備數(shù)十年的制造經(jīng)驗，從設(shè)備零件制造、設(shè)備加工性能升級、客戶廠房規(guī)劃設(shè)計等服務都能提供完整服務感受。這是那些小機械廠家做不到的，制造出來的紅薯粉條機設(shè)備、淀粉加工設(shè)備也只是形似，真正使用后才知道區(qū)別。

二. 市場口碑

固德威生產(chǎn)的很多粉條機設(shè)備、淀粉加工設(shè)備，許多廠家、加工戶都在使用。貨真價實才能真正讓消費者放心，建議大家都要實地去到設(shè)備廠家親眼看一看，了解真實的商品信息、設(shè)備運行狀況，而不是只看看網(wǎng)站、廣告就下定論。每個人的粉條加工規(guī)模都不同，小到5、6萬，大到上百萬的資金投入，投入成本、生產(chǎn)成本、維修成本都不是小數(shù)目，更要認真做篩選。

三. 加工實力

最后要看的就是粉條機設(shè)備的加工實力。粉條機有很多種類型，從加工工藝、加工量、設(shè)備占地、耗電量、用人等等都不同，價格相差也較大。小型的粉條機有擠出式粉條機、漏瓢式粉條機、涂布切割式粉條機，大型的就是全自動粉條生產(chǎn)線。

每一種不同的粉條機都需要配合使用不同數(shù)量和類型的其他機器，使用的粉條加工技術(shù)不相同，粉絲粉條成品的外觀、口感也不一樣，所以每位投資者都需要迎合市場需求及粉條類型選擇合適的粉條機。